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寻求我国饭店企业全球竞争致胜之路

日期:2006-6-20 5:29:36  点击:   作者:经济论文  来源:文秘范文

使其远远超过法国一般二星级旅馆水平,但其价格仅比一星级旅馆略高一些。

第二、顾客参与服务。例如:在饭店设置流水线和灵活的登记入住和结帐离店过程,在商务客房增设传真机、国际互联网、电脑等商务设施与服务,让顾客参与服务。这种做法可以削减在价值传递过程中的不一致性,提高顾客满意率。而且,在员工不足的情况下也可以增加服务项目。

第三、定制化服务。定制化服务要提供顾客个人特殊需求的产品和服务,通过一对一针对性的服务实现顾客的全面满足,这是通过产品差异竞争来避免价格竞争。如Four Seasons Hotels Resorts(四季饭店)为商务旅游者提供24小时委托代理服务;为顾客提供个性化的预定服务;对那些经常外出的旅游者提供特殊关照等。


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